في مثل هذا اليوم 16 ديسمبر 2023 ، أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) إدراج طبق الكسكس، الأيقونة الشهيرة للمطبخ الأمازيغي، ضمن قائمتها للتراث الثقافي غير المادي. يُعد الكسكس رمزًا ثقافيًا مشتركًا يجمع بين الجزائر، المغرب، تونس، وموريتانيا وليبيا، وهو من الأطباق التي تعكس تراثًا غنيًا بالقصص، التقاليد، والعادات المتوارثة عبر الأجيال.
جاء هذا الاعتراف الدولي تتويجًا لجهود مشتركة بين الدول، حيث قدمت ملفًا موحدًا يُبرز القيمة الثقافية والإنسانية لهذا الطبق الذي يتجاوز مجرد كونه طعامًا ليصبح جزءًا من هوية شمال إفريقيا. ويعكس الكسكس، بكل تفاصيله، التلاحم الاجتماعي والإبداع الإنساني من خلال طريقة تحضيره الجماعية، والتي تُبرز روح التعاون والعائلة.
هذا الإنجاز يعزز أهمية الحفاظ على التراث الثقافي المشترك في المنطقة الشمال أفريقيا ويؤكد دور الموروث الثقافي الأمازيغي في تعزيز الهوية والتفاهم بين الشعوب.